Ci sono molte gastronomie Milano, storiche e non; anche quelle aperte più recentemente possono stupirvi con le loro particolarità.
In gastronomia si possono trovare ricette classiche che pescano nella cucina milanese e lombarda, senza disdegnare le altre regioni. L’offerta è molto vasta perchè spazia dalla rosticceria, ad esempio il pollo arrosto, a proposte di livello superiore: tartufi, caviale, salmone, funghi porcini accanto a salumi e formaggi, pasta fresca, vini, sughi e piatti pronti.
Scopriamo insieme le nuove migliori da conoscere se abitate a Milano.
Gastronomia Ninin
Via Napo Torriani, 10
Gastronomia Ninin si trova in zona Stazione Centrale, ed offre un menu che intende accontentare i gusti di tutti: infatti, propone piatti iconici delle regioni italiane, ai quali è impossibile resistere. Una caratteristica del posto sono proprio questi piatti, presentati dentro a morbidi panini.
Si passa dalla lasagna alla parmigiana, ma anche polpette al sugo, baccalà alla vicentina e molto altro. Gastronomia Ninin nasce nel 2020, in pieno lockdown, come dark kitchen; riscuote subito successo, tanto da aprire un punto fisico, con una sala interna e un dehor.
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Panattonin
Via Mario Morgantini, 33
Ossbuss, oreggia d’elefant, vitèl tonnè, codeghin e panetun salati: questi solo alcuni dei piatti tipici che troverete da Panattonin. L’ideatore del format, Roberto Cattaneo, ha seguito le ricette storiche alla lettera per rendere questa gastronomia un luogo di culto per i veri intenditori della vera cucina meneghina.
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Pescatorum
Via Andrea Solari, 6
Una macelleria di mare con crudi e tartare di pesce, al banco del fresco e tante proposte di gastronomia, pronte da portare a casa. Poke e bowl hawaiane vanno a ruba. Troverete anche conserve ittiche e prodotti secchi.
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Fòla
Via Varanini 12, Milano
Croissant e dolcetti per la colazione, ma anche le quiche Lorraine per la pausa pranzo. Da Fòla, healthy e goloso sono sinonimi: delizie dolci e salate.
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Bottega Urbana Felix Lo Basso
Foro Buonaparte, 63
La Bottega Urbana è un piccolo spazio carico di bontà prodotte o selezionate dallo chef stellato Felix Lo Basso e il suo team.
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