La cucina spagnola è molto variegata, come quella di ciascuna nazione, ma all’estero spesso viene stereotipata.
Per questo motivo vi proponiamo 4 indirizzi dove mangiare spagnolo a Milano.

PaellaMi

Via Guido Cavalcanti, 4

Direttamente da Valencia, un locale specializzato in paella da consumare in loco ma anche da asporto. Alcuni montaditos e fideua.
Lo Chef Ricardo (valenciano doc) propone i sapori della sua terra utilizzando solo prodotti freschi e di importazione spagnola.

 

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Albufera

Via Lecco, 15

Albufera propone una carta ampia, con proposte diversificate: due pagine di tapas e due piatti principali, la paella e la fideuà, entrambi della zona di Valencia.
Un viaggio nel gusto della cucina iberica, interpretato da uno chef brasiliano: Mateus Ávila Lobo Coelho.

Una location dal design ricercato con un sapore latino ma perfettamente a suo agio nella Milano del design.

 

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Tapas de Pescado

Via Gaetana Agnesi, 2

Nel cuore di Porta Romana, troviamo questo locale luminoso, accogliente e caratterizzato da particolari in legno.
Il menù propone Tapas come il Pulpo a la Gallega, polpo lesso con patate, olio extra vergine e pimenton, il Boccadillo de Madrid e le frittelle di baccalà servite con composta di filamenti di zucca.

Per rinfrescarvi il palato puoi provare una selezione di gin tonic e quattro diversi tipi di sangria, vini e cocktail.

 

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Llevataps

Via Ariberto, 31

Cocina Española y Bar de Tapas: aperto dal 1985, stessa proprietà di Ajoblanco e Tapa.

A pochi passi dalla basilica di Sant’Ambrogio ti aspetta Llevataps.
Un luogo dall’animo spagnolo dove assaporare Tapas a base di pesce, carne e anche con verdure.
Tra le Tapas più invitanti troverai: pincho de tortilla española con fonduta di cabrales, patatas brava, tipiche patate fritte con salsa brava. Frittelle di baccalà servite con una composta di fichi d’india, la Fideua Negra, una tipica pasta spagnola a forma di spaghetto corto “fideo”.

 

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