Filippo La Mantia apre un nuovo ristorante:
lo chef palermitano, trapiantato per anni in Lombardia, ci riprova: prossimamente aprirà una nuova attività a Milano.
Come aveva anticipato ai tempi della chiusura del ristorante “Oste e cuoco”, lo chef non si ferma ed ha deciso di intraprendere una nuova avventura: sui social ha annunciato l’apertura del nuovo locale all’ombra della Madonnina e fa sapere che cerca personale di sala.
Ambrogino d’Oro
Recentemente il cuoco ha ricevuto anche la massima onorificenza conferita dal comune di Milano ai suoi cittadini più illustri: l’Ambrogino d’Oro 2021.
Qual è stato il suo merito? Durante il primo lockdown ha tenuto aperto il suo ristorante, in seguito chiuso, per preparare pasti per i sanitari dell’Ospedale Niguarda impegnati in prima linea nella lotta contro la pandemia.
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A causa della crisi economica dovuta alla pandemia, a fine 2020 La Mantia aveva chiuso il suo celebre locale “Oste e cuoco”, in piazza Risorgimento, per l’affitto troppo caro. All’epoca aveva affermato:
“Ventotto mila euro al mese di pigione purtroppo sono troppi anche per me.
Non lascerò Milano, ma la crisi purtroppo mi costringe a ridimensionare il mio progetto.
Aprirò un nuovo locale, più piccolo, entro i prossimi due anni, nonostante dispiaccia dover abbandonare un posto che mi ha regalato tante soddisfazioni”.
Attualmente, invece, è alla guida delle cucine del Grand Hotel delle Palme.
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La Mantia cerca personale di sala
Chi fosse interessato a lavorare nella nuova location, il cui nome e indirizzo sono al momento top secret, può inviare la propria candidatura all’indirizzo mail chef@filippolamantia.com. L’apertura è prevista per marzo.
