Con già tre punti vendita a Milano, Obicà inaugura il suo quarto ristorante milanese in Via Cusani 1.
Obicà mozzarella bar, pizza e cucina
Il gruppo Obicà nasce nel 2004, e ad oggi vanta ristoranti sia in Italia che all’estero sparsi per il mondo, come Portogallo, Giappone e America. Il loro punto di forza sta nella convivialità che portano in giro per il mondo attraverso la cultura culinaria e gastronomica della nostra amata Italia. I protagonisti della cucina Obicà sono gli ingredienti, freschi e di alta qualità, da scoprire e gustare in primi piatti e pizze, insalate e dolci. Ultimamente Obicà è stato acquisto dalla famiglia Scudieri, proprietario del marchio Eccellenze Campane; questa mossa strategica tende verso una strategia di rebranding e di espansione
Il nuovo punto vendita a Milano
Grazie all’acquisizione da parte della famiglia Scudieri, Obicà ha inaugurato giovedì 14 aprile questa nuova strategia attraverso l’apertura del punto vendita in Via Cusani 1. Il nuovo ristorante si trova all’interno di uno dei palazzi Liberty di inizio Novecento più suggestivi di Milano. Da subito notiamo come all’interno del ristorante si percepisca la volontà del gruppo di evoluzione e trasformazione nella forma, sempre restando fedeli alla loro originalità. Il risultato è un design che punta sull’esaltazione dei materiali, che si abbracciano per creare forme semplici e minimali, proprio come una Mozzarella di Bufala DOP.
La location
Il ristorante di Via Cusani 1 a Milano presenta la sala principale molto ampia e luminosa grazie anche al suo soppalco che consente la presenza di più coperti. In aggiunta, possiamo trovare un lounge bar da sfruttare mentre si aspetta il tavolo o per sorseggiare un drink, ma la vera novità è la sala meeting. Infatti, all’intero del ristorante possiamo trovare una zona con cucina separata, dove è possibile effettuare riunioni, eventi privati e/o press lunch.
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Il Menù
Non solo visivamente, ma anche in termini di gusto abbiamo un rinnovamento. Ovviamente il menù si comporrà sempre dei grandi classici che hanno portato Obicà a diffondere la propria cultura culinario per il mondo, con ad esempio le Polpettine di Manzo e Salsiccia. Tuttavia, si ha un cambiamento sostanziale per quanto riguarda la pizza, che diventerà tonda e realizzata con un impasto lasciato lievitare lentamente per almeno 48 ore.
