Forte Milano ha appena aperto i battenti in città, e tra gli amanti del pesce non si parla d’altro. Scopriamo il ristorante approdato da Miami.
Forte Milano: il ristorante di pesce di Andrea Reitano
Da South Beach, Miami, a Porta Nuova a Milano. Il sogno del giovane imprenditore Andrea Reitano sta diventando un vero e proprio successo.
La cucina mediterranea è ricordata il particolar modo per i suoi ottimi piatti a base di pesce.
Andrea, che da anni vive il mondo della ristorazione marittima, ha deciso di esportare questa nostra cultura in Florida, aprendo un ristorante a Miami dal nome “Forte dei Marmi”.
Oggi, a soli 28 anni, Andrea ha aperto un terzo locale (il secondo è a Londra) a Milano.
Fiore all’occhiello del ristorante sono la qualità del pesce e il banco esposto all’entrata, che permette alla clientela non solo di avere prova della freschezza dei piatti, ma può anche scegliere quale tra i pesci esposti sarà il protagonista della propria ordinazione.
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La Location di Forte Milano
Il nuovo ristorante a Milano ricalca le classicità dei tipici locali di pesce.
Un grande uso del legno, elementi d’arredo che richiamano l’ambiente nautico, come corde, reti da pesca e timoni.
Scenografie a parete dipinte a mano, una sezione adattata a cocktail bar adiacente alla zona ristorante, luci soffuso d’ambiente, e, naturalmente, il golosissimo banco di pesce all’entrata.
Per questo design, Andrea ha deciso di ricalcare il già affermato stile del ristorante Forte Dei Marmi a Miami.
Le possibilità offerte da palazzo Moscova hanno permesso al ristorante di mantenere il tocco di South Beach.
Il ristorante dispone di una terrazza estiva con 70 posti. Divanetti ombrelloni a strisce rosse e bianche e vegetazione richiameranno l’atmosfera marittima di un vero e proprio ristorante affacciato sul mediterraneo.
L’offerta di pesce
Come avrete già capito, questo ristorante sarà una tappa fondamentale per coloro che apprezzano la vera cucina di pesce. L’offerta unisce la tradizione culinaria mediterranea alle più moderne tecniche di cottura, offrendo un’esperienza a metà tra la cultura italiana e quella di Miami.
