Oggi parliamo di ristoranti che cucinano il Poke a Milano.
Tra i food trend del momento non possiamo non citare il poké: un tradizionale piatto hawaiano che unisce i concetti di street food e cucina healthy in un solo colpo.
Poke Milano: i segreti dell’esotica bowl
Questa coloratissima pietanza viene solitamente servita in una ciotola ed è composta da un mix di pesce crudo tagliato a cubetti (pokè in hawaiano, appunto), riso e verdura fresca.
Il tutto è condito con salse, come quella di soia, e arricchito da ingredienti sfiziosi quali sesamo, avocado, edamame, zenzero, mango e così via.
A Milano ci sono svariati locali che propongono questo divertente piatto esotico: noi abbiamo selezionato i migliori poké bar per voi. Enjoy!
Poke House
Via Gaetano de Castillia, 24; Via Pasquale Paoli, 3; Piazza Tre Torri.
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Poke House ha riempito Milano con il suo spirito Californiano e le sue specialità.
Nel menù ci sono sia poke fissi, che bowl customizzabili.
La dimensione della poké bowl è large o regular, pensata per soddisfare le esigenze più particolari e seguendo i gusti personali.
Un’altra specialità di Poke House sono gli hawaian mochi: dessert creati con pasta di riso e riempiti di gelato al tè verde, cioccolato, cocco, mango, vaniglia, nocciola.
I love poké
Via Tortona, 20; Via Fabio Filzi, 4;Piazza dei Mercanti; Via Filippo Turati, 7; Via Sebastiano del Piombo, 23
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Primo poké bar hawaiano in Italia, I Love Poke ha portato l’healthy food a Milano qualche anno fa e ad oggi vanta numerosi locali.
Le poke bowls sono in due formati, regular e large, e mixano ingredienti della tradizione culinaria hawaiana in maniera perfettamente bilanciata.
Si può scegliere la base del piatto, diversi condimenti a scelta come alghe, cetrioli, ananas, le proteine e le salse.
Temakinho
Ripa di Porta Ticinese, 37; Corso Garibaldi, 59; Via Guglielmo Marconi, 4; Via Giovanni Boccaccio, 4
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Temakinho è ormai un’istituzione in città che ora conta diverse sedi (anche all’estero).
Oltre agli ormai famosi temaki, roll, uramaki e tartare, trovate infatti anche poke di tonno, di salmone, di pesce misto, spalleggiati da una variante vegana con riso nero, salsa poke, avocado, mango, alga wakame, edamame, mela verde, tofu e salsa verde.
D’obbligo è l’accompagnamento del piatto scelto con una caipirinha!
Pokéria by Nima
P.zza XXV Aprile, 7; Corso Venezia, 31; Corso XXII Marzo, 25; Via Vittor Pisani, 14; C.so San Gottardo, 14; Via Raffaello Sanzio, 27
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Un pranzo con amici o di lavoro, una cenetta romantica, o un semplice e veloce take away: i locali di Nima rispondono a tutte queste esigenze e sono adatti a qualsiasi momento della giornata.
In menù sono proposte diverse Signature Bowl (che non si possono stravolgere) che combinano sapori d’oltreoceano a ingredienti italiani.
