Se amate la carne, ci sono alcuni ristoranti di Milano che davvero non dovreste perdervi.
I locali specializzati in una cucina carnivora in città sono numerosi: dalla Fiorentina alla steak tartare, passando per la carne argentina e gli hamburger. Ecco una guida dei migliori ristoranti di Milano dove mangiare la carne.
El Carnicero
Con due indirizzi a Milano, uno in via Spartaco e uno in Garibaldi, El Carnicero è considerato dai milanesi un vero e proprio tempio della carne. Le loro carni vengono dagli Stati Uniti e dall’Argentina, ma anche Spagna. Nonostante il costante affollamento, il personale è l’immagine stessa della cortesia, della prontezza e della professionalità. La carne viene cotta sulla parrilla argentina, una particolare graticola dove la carne viene scaldata dalla brace ardente. La carne si può richiedere ben cocida (ben cotta), al punto (cottura media) e jugosa (al sangue).
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El Porteño
Un altro celebre ristorante argentino a Milano è El Porteño. Anche questo ristorante è generalmente affollato e i tagli di carne sono molto variegati. Il personale gentile e disponibile saprà guidarvi nella vostra scelta del piatto. Sicuramente da provare le empanadas come antipasto e il Gran Lomo come carne. Deliziosi!
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La griglia di Varrone
Arrivati a Milano nel 2014 dopo l’esperienza toscana, La griglia di Varrone è diventato tra i luoghi imperdibili per gli amanti di carne. Il patron Massimo Minutelli ha cultura e passione da vendere sulla carne, che si tratti di Chateaubriand di Black Angus Prime alla Picanha di Black Angus USA. Bellissima anche la location, dove mangiare nel loro curato giardino incastonato tra grattacieli e negozi, per tenere fuori dalla porta la frenesia tutta milanese.
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Don Juan
Siamo a due passi da Porta Romana, Don Juan è stato uno dei primi ristoranti in città a proporre specialità carnivore argentine. Anche qui troviamo una vasta varietà di carne, come il filetto, asados e picanhas, ma soprattutto la meravigliosa entrana, di manzo. Il tutto servito in quantità notevoli e delizioso!
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STK
Il gruppo STK è arrivato da qualche anno a Milano in zona Repubblica, all’interno dell’hotel ME Milan Il Duca. In pieno stile steakhouse newyorkese vi verranno proposti numerosi tagli, insieme all’ampia scelta di salse. Terminata la cena andate a bere un buon drink nel cocktail bar sul rooftop dell’hotel.
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