Quale occasione migliore, se non il Capodanno cinese, per andare a mangiare in un buon ristorante cinese?
Nonostante sia stata annullata la parata tradizionale per le vie della Chinatown milanese, non significa che si debba frenare i festeggiamenti per l’inizio dell’anno della Tigre d’acqua.
A portare avanti la tradizione del Capodanno Lunare cinese ci saranno i ristoranti di Chinatown con menù a tema e piatti tipici!
Ecco i ristoranti in cui gustare le delizie della cucina cinese e i piatti caratteristici del Capodanno a Milano!
BA RESTAURANT
Via Raffaello Sanzio, 22
“L’autentica cultura culinaria cinese dal gusto contemporaneo”. Aperto nel 2011, fin da subito ha conquistato gli amanti della cucina cinese.
L’ambiente è stato rinnovato nel 2019 secondo il progetto di Naos Design: design contemporaneo e antica tradizione sono la nuova essenza di Ba, un mondo fatto di contrasti e sfumature morbide, ma fortemente identitarie.
La cucina di Ba si fonda su tre pilastri fondamentali: qualità, evoluzione e personalità.
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GONG
Corso Concordia, 8
Aperto nel 2015, la proposta del Gong reinterpreta la tradizione culinaria cinese con evidenti richiami all’Italia e soprattutto a Milano.
Da provare il piatto Il Raviolo d’Oro: reinterpretazione del classico risotto alla milanese.
La cucina è un vero ponte fra Oriente e Occidente.
La mission del ristorante Gong è accompagnare gli ospiti, attraverso piccoli gesti, lungo un percorso sensoriale suggestivo, alla scoperta delle eccellenze della gastronomia asiatica.
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BOKOK
Via Paolo Sarpi, 25
Il significato di Bokok è “stanza dei tesori”. I dim sum sono la portata principale: ce n’è per tutti gusti!
Non mancano poi preparazioni più elaborate, ad esempio l’anatra alla pechinese, primi piatti (zuppe, spaghetti di soia) e altre prelibatezze.
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BON WEI
Via Castelvetro, 16/18
L’eleganza dell’Oriente in cucina; il Bon Wei propone una cucina cinese contemporanea.
Un viaggio nella cultura, nel gusto e nello stile, che appaga anima e palato.
Fino al 13 febbraio, è possibile gustare un menu speciale per celebrare l’Anno della Tigre:
si seguono i canoni del pasto cinese, fatto da un dim sum insieme a jaozi, una zuppa cinese che scalda il cuore, un classico ma ricco riso saltato e poi quattro portate importanti (un manzo, un’anatra e un pesce grasso, e il taro pastellato).
Anatra laccata alla pechinese e una carta di 24 ricette regionali suddivise nelle 8 regioni gastronomiche della “badacaixi”.
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