Le 7 migliori gelaterie di Milano per il Gambero rosso.
Milano non è solamente risotti, cotolette, proposte etniche e fusion, ma anche città di riferimento per i gelati, secondo la valutazione di Gambero rosso.
Sette i locali meneghini hanno ricevuto “tre coni”: il massimo riconoscimento assegnato nella Guida Gelaterie d’Italia.
Nell’edizione del 2022, 461 esercizi sono stati selezionati come i migliori coni e coppette del Belpaese.
E Milano spicca su tutte, come città più premiata, grazie ad un punto vendita in più rispetto a Torino.
Ecco le gelaterie inserite nella Guida 2022!
Artico
Il gruppo Artico ha quattro sedi milanesi: in zona Duomo, Isola, Brera e Città Studi.
Ad Isola, vi è, inoltre, una scuola per diventare gelatiere, guidati dal maestro Maurizio Poloni.
Il primo locale meneghino, quello di Via Porro Lambertenghi, 15, ha festeggiato il decennale quest’anno.
Tra le specialità, le tantissime sfumature di cioccolato, l’irresistibile gusto al Pistacchio di Bronte e la frutta di stagione.
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Ciacco
Il gelato di Ciacco Lab è “senz’altro”: senza additivi, né naturali né artificiali. Ha la lista degli ingredienti più breve possibile, per valorizzare l’eccellenza delle materie prime utilizzate restituendo un gusto più fedele e intenso.
La gelateria di Stefano Guizzetti ha tre sedi: due a Parma e una a Milano, in Via Spadari, 13, a due passi dal Duomo.
La sua ossessione è la ricerca sui gusti: l’elemento caratterizzante è il gelato gastronomico. Nelle sue ricette compaiono spesso ingredienti salati, protagonisti delle nostre specialità a tavola, ad esempio potrete assaggiare il gusto salsa tonnata e ragù.
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Crema
La gelateria Crema ha due punti vendita: verso City Life, in Via Giovanni da Procida, 29, e in Piazza Napoli, 15.
Materie prime di altissima qualità, attenzione alla stagionalità, maestria degli artigiani e le location raffinate.
Chiaramente sono specializzati nelle creme, ma non manca una selezione di varietà al cioccolato, sorbetti e gusti speciali come fragola e basilico. Nel complesso offrono circa 70 gusti di gelato.
Tutti i gusti, compresi i coni, sono preparati espressi nei laboratori a vista.
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Terra Gelato
Terra Gelato è situato in Via Vitruvio, 38, zona Stazione Centrale.
Moderno ma allo stesso tempo elegante, propone coni, coppe, coppette, panettone gelato, semifreddi e zabaione, ed anche i gusti vegani.
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Pavé – Gelati & Granite
Le due sedi della gelateria dell’omonimo bar/pasticceria, sono Via Cesare Battisti, 21 e Via Cadore, 30.
Qui troverete gelati e sorbetti di frutta, granite con ingredienti naturali ma anche affogati al caffè o alla cioccolata.
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Gnomo Gelato
Per tutti i loro prodotti seguono la stagionalità delle materie prime, dunque, alcuni gusti sono disponibili solo in determinati periodi dell’anno.
Ogni mese potrete trovare un gusto speciale, dedicato ad una regione italiana e degli sfiziosi gusti stagionali!
Un esempio tipicamente lombardo? Il gelato al Gorgonzola DOP con pere pochè al Franciacorta Docg.
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Paganelli
La gelateria Paganelli è una realtà che sorge a Via Adda, 3, all’angolo con Via Fara.
Il proprietario continua la passione per il gelato coltivata dal nonno, che passava per le vie di Milano con il mitico carretto dei gelati.
Offre, oltre agli ottimi gelati, granite, ghiaccioli e sorbetti al vino. Da anni servono numerosi ristoranti della città.
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