{"id":16489,"date":"2021-06-04T16:18:40","date_gmt":"2021-06-04T14:18:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=16489"},"modified":"2022-09-19T15:06:43","modified_gmt":"2022-09-19T13:06:43","slug":"miscusi-la-startup-della-pasta-fresca-punta-allestero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/miscusi-la-startup-della-pasta-fresca-punta-allestero\/","title":{"rendered":"Miscusi, la startup della pasta fresca punta all\u2019estero"},"content":{"rendered":"

Miscusi,<\/strong>\u00a0catena di ristoranti, presto la troveremo anche all\u2019estero.<\/p>\n

Nuovo finanziamento per la societ\u00e0 Miscusi<\/strong>, brand italiano che fa capo a una catena di ristoranti specializzati in pasta fresca.<\/a><\/p>\n

La societ\u00e0 Miscusi<\/strong> ha annunciato il finanziamento da\u00a020 milioni di euro\u00a0da parte di Mip<\/strong>, il fondo di venture capital di cui Angelo Moratti<\/strong> \u00e8 anchor investor<\/em>, con il sostegno\u00a0del\u00a0fondo americano\u00a0Kitchen Fund<\/strong>\u00a0gi\u00e0 investitore di numerose realt\u00e0 food<\/a> internazionali di successo.<\/p>\n

Il capitale si aggiunge ai 5 milioni di euro raccolti durante i primi tre anni di vita che hanno visto la startup crescere da 1 a 11 milioni di euro di fatturato in 30 mesi.<\/p>\n

Con questa operazione, Miscusi<\/strong> dichiara di voler orientare il proprio percorso di sviluppo verso l\u2019internazionalizzazione.<\/p>\n

Agricoltura rigenerativa<\/h2>\n

Il 2021, nelle aspettative del management di Miscusi<\/strong>, segna una seconda e pi\u00f9 matura fase di vita in cui il\u00a0brand sta studiando un piatto di pasta con ingredienti rigenerativi per l\u2019uomo e per il pianeta,\u00a0al fine di bilanciare valori nutrizionali e sfruttare la fotosintesi per assorbire la CO2.
\n\u00c8 in corso il primo progetto sperimentale di agricoltura<\/a> rigenerativa che, a differenza delle pratiche di monocoltura, si concentra sul ripristino e l\u2019arricchimento del terreno che contribuir\u00e0 cos\u00ec alla\u00a0riduzione delle emissioni di gas serra.<\/p>\n

Il commento del CEO<\/h2>\n

Alberto Cartasegna<\/strong>, CEO e fondatore di Miscusi,<\/strong>\u00a0ha spiegato:<\/p>\n

\u201cLa pasta unisce\u00a0\u00e8 sempre stato uno dei nostri motti, ma il Covid ci ha obbligato a\u00a0dividerci.
\nAbbiamo reagito concentrandoci sul futuro, convinti che il 2020 avrebbe lasciato in tutti noi una maturit\u00e0 superiore.
\nLa produzione di cibo<\/a> dovr\u00e0 aumentare del 60% nei prossimi 30 anni.
\nQui risiede la sfida e l\u2019opportunit\u00e0 pi\u00f9 grande per combattere il surriscaldamento ed evitare un disastro. Cambiare la nostra\u00a0dieta\u00a0(o\u00a0stile di vita) \u00e8 la scelta individuale pi\u00f9 impattate che ognuno di noi pu\u00f2 fare per contribuire a salvare il pianeta.
\nI nostri stakeholder, shareholder inclusi, Angelo in primis, condividono e supportano la nostra missione\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

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