{"id":18280,"date":"2021-07-27T10:55:49","date_gmt":"2021-07-27T08:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=18280"},"modified":"2021-07-27T10:55:49","modified_gmt":"2021-07-27T08:55:49","slug":"milano-il-nuovo-mercato-coperto-sara-in-stazione-centrale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/milano-il-nuovo-mercato-coperto-sara-in-stazione-centrale\/","title":{"rendered":"Milano: il nuovo mercato coperto sar\u00e0 in Stazione Centrale"},"content":{"rendered":"
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In tutta Europa sono conosciuti il “Borough market” a Londra, la “Boqueria” a Barcellona, “Testaccio” a Roma e molti altri .<\/p>\n

Dal 2 settembre, anche Milano avr\u00e0 una nuova piazza coperta, regno del cibo e della socialit\u00e0.<\/p>\n

Il nuovo Mercato Centrale nascer\u00e0 al lato della stazione che s\u2019affaccia su piazza IV Novembre, ora desolante accozzaglia di vetrine rimaste buie da decenni e assediate dal degrado.<\/p>\n

Saranno presenti 30 botteghe del gusto con 350 addetti e 2,5 milioni di visitatori attesi l\u2019anno su quasi cinquemila metri quadrati di superficie che saranno animati da eventi (sempre gratuiti) legati alla musica, all\u2019arte, alla lettura.<\/p>\n

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“Metteremo in mostra gli artigiani del cibo che purtroppo stanno scomparendo dal centro delle nostre citt\u00e0 e il cibo sar\u00e0 foriero di stimoli e relazioni sociali\u00bb<\/p>\n

Umberto Montano<\/strong>, presidente della societ\u00e0 Mercato Centrale.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Le botteghe del Mercato Centrale<\/h2>\n

All\u2019interno ci saranno un piccolo mulino, un caseificio, un mercato di prodotti biologici, un ampio spazio dedicato al pesce, due macellerie, un\u2019enoteca, un fiorista, un chiosco di frutta verdura e frullati, ristoranti dedicati alla cucina cinese e al barbecue all\u2019americana.<\/p>\n<\/div>\n

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“Il Mercato centrale sar\u00e0 fatto di volti.
\nL\u2019idea \u00e8 un luogo di qualit\u00e0, attento ai turisti come clientela, ma accessibile a tutti. L\u2019intento \u00e8 richiamare proprio i milanesi, a tutte le ore. Il cocktail bar di Flavio Angiolillo, il ristorante \u00abU Barba\u00bb, la birreria Luigi Moretti, l\u2019enoteca firmata Tannico. E poi la scuola di cucina affidata a Florencetown, la \u00abcanta-fiorista”.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Per il pane il Mercato Centrale ha chiamato lo storico Davide Longoni, per la farina sar\u00e0 in funzione il mulino.<\/p>\n

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In tutta Europa sono conosciuti il “Borough market” a Londra, la “Boqueria” a Barcellona, “Testaccio” a Roma e molti altri . Dal 2 settembre, anche Milano avr\u00e0 una nuova piazza coperta, regno del cibo e della socialit\u00e0. Il nuovo Mercato Centrale nascer\u00e0 al lato della stazione che s\u2019affaccia su piazza IV Novembre, ora desolante accozzaglia …<\/p>\n

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