{"id":19824,"date":"2021-10-05T12:29:35","date_gmt":"2021-10-05T10:29:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=19824"},"modified":"2022-09-19T15:15:46","modified_gmt":"2022-09-19T13:15:46","slug":"i-5-migliori-ristoranti-giapponesi-a-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/i-5-migliori-ristoranti-giapponesi-a-milano\/","title":{"rendered":"I 5 migliori Ristoranti Giapponesi a Milano"},"content":{"rendered":"

L\u2019interesse per la cucina giapponese continua a crescere nel nostro Paese, attirando grandi gruppi imprenditoriali giapponesi che scelgono l\u2019Italia<\/strong>, ma soprattutto Milano<\/strong><\/a>, per testare ristoranti e format.
\nEcco un guida dei 5 migliori Ristoranti Giapponesi a Milano.<\/strong><\/p>\n

Quali sono i migliori ristoranti giapponesi a Milano? Eccone 5<\/h2>\n

 <\/p>\n

IYO<\/h3>\n

Via Piero della Francesca 74<\/em><\/p>\n

Al primo posto ovviamente non pu\u00f2 non esserci lui: Iyo<\/strong>.<\/a> La Stella Michelin<\/a><\/strong> che si \u00e8 aggiudicato questo ristorante giapponese di Milano<\/a><\/strong>, primo fusion stellato di Italia<\/a>, la dice lunga sulla qualit\u00e0 e il livello della cucina di Iyo<\/strong>.<\/p>\n

Nato nel 2007 come ristorante di sushi innovativo e cucina contemporanea di ispirazione giapponese, solo otto anni pi\u00f9 tardi ha ricevuto la Stella Michelin.<\/p>\n

L’atmosfera \u00e8 elegante e raffinata, tutti i dettagli estremamente curati: sedute in pelle e mattoni a vista sulle scure pareti.
\nLo chef stellato \u00e8 il maestro Haruo Ichinawa<\/strong>, vera e propria istituzione a Milano<\/strong>.<\/p>\n

In questo ristorante\u00a0 giapponese a Milano il Vecchio Continente e la tradizione asiatica si uniscono in una proposta raffinata e mai scontata.
\nNe sono esempi il sashimi di tonno marinato in salsa di soia con yamakake di stracciatella pugliese, l\u2019uramaki con anguilla, foie gras e avocado o ancora il maialino iberico glassato nella salsa di soia.<\/p>\n

La carta dei vini vanta circa 500 referenze, a cui si affiancano pi\u00f9 di una trentina di sake dalle principali prefetture giapponesi, oltre a t\u00e8, liquori, distillati, diversi whisky, in parte nipponici, e alcune birre artigianali italiane.<\/p>\n

\"ristoranti
ristoranti giapponesi Milano – IYO<\/figcaption><\/figure>\n

<\/h2>\n

NOBU<\/h3>\n

Via G. Pisoni 1<\/em><\/p>\n

Nobu<\/strong> si aggiudica il secondo posto. Un ristorante giapponese a Milano dal carattere elegante e sofisticato. Nobu<\/strong> si trova all’interno del negozio Emporio Armani di Milano<\/a><\/strong>; non stupisce quindi che l’ambiente sia particolarmente ricercato.<\/p>\n

Il men\u00f9 del celebre chef Nobu Matsuhisa<\/strong> fonde la cucina tradizionale giapponese con influenze peruviane e italiane, ma il piatto forte \u00e8 il suo classico sashimi di ricciola con un tocco di jalape\u00f1o, un piatto piacevole per la vista e dal gusto eccezionale famoso in tutto il mondo.<\/p>\n

\"Milano
Milano Ristorante Nobu<\/figcaption><\/figure>\n

<\/h2>\n

FINGER\u2019S GARDEN<\/h3>\n

Via Giovanni Keplero 2<\/em><\/p>\n

Al terzo posto c\u2019\u00e8 Finger\u2019s Garden<\/strong>. Un ristorante di cucina giapponese creativa che unisce buon cibo, cultura, design e arte. Il progetto \u00e8 nato nel 2004 dall\u2019amicizia tra Clarence Seedorf <\/strong>e Roberto Okabe<\/strong>, chef nato in Brasile da genitori giapponesi. Ecco quindi che nel menu le due tradizioni si mescolano con piatti come il carpaccio di salmone servito su salsa gazpacho o il gunkan di tonno con olio al tartufo bianco, dall\u2019insalata ceviche al nigiri con wagyu fiammato, foie gras e riduzione balsamico. Tra le referenze enologiche non mancano diverse proposte di champagne.<\/p>\n

\"Milano
Ristoranti giapponesi Milano: Finger’s Garden<\/figcaption><\/figure>\n

<\/h2>\n

QOR<\/h3>\n

Via Elba 30<\/em><\/p>\n

Al quarto posto QOR<\/strong>. Ambiente confortevole e raffinato, cucito su un\u2019intenzione culinaria di ammirevole concretezza, fusion ma non troppo.\u00a0 Una saletta intima e felpata. Irrorata dalla luce discreta di lampadari in stile d\u00e9co.<\/p>\n

Tavoli (senza tovaglia) in simil-marmo, bacchette di metallo lucente.<\/p>\n

L\u2019ossatura del menu \u00e8 di pura marca giapponese. Si ordinano sushi, sashimi, cirashi, uramaki, zuppa di miso. Oppure, i fritti \u2013 lievi e asciutti \u2013 a cominciare dal classico gamberi e verdure in tempura.<\/p>\n

O, ancora, gli eccellenti gyoza alla piastra (con insolita forma a stella) di carne, di gamberi o di verdura. Ma nella sua chilometrica estensione, l\u2019offerta incrocia altre diritture gastronomiche, producendo piatti pi\u00f9 personali: gli stick di gamberi (cilindretti fritti, lunghi e stretti come grissini), il ceviche, il tropical roll.
\nE poi? Risi e spaghetti (asciutti o in brodo).<\/p>\n

\"Milano
Ristorante giapponese Milano: Qor<\/figcaption><\/figure>\n

<\/h2>\n

NISHIKI<\/h3>\n

Corso Lodi 70<\/em><\/p>\n

Per una cena dal sapore unico vi \u00e8 Nishiki<\/strong>, ristorante \u201cgiapponese fusion\u201d aperto dal 2005. Il locale, con diverse sale, ha una linea accogliente e luci soffuse.<\/p>\n

Si pu\u00f2 scegliere di mangiare in una delle salette private, separati da tende, in un ambiente molto accogliente e romantico e veranda interna, ottimo carta dei vini che spazia pi\u00f9 di 100 etichette per accompagnare al meglio le prelibatezze creative proposte con un accurato servizio. Si pu\u00f2 scegliere tra una grande variet\u00e0 di piatti.<\/p>\n

Naturalmente il pesce fresco \u00e8 sovrano incontrastato della nostra cucina. Sushi e sashimi speciali, uramaki, tiger roll, carpaccio misto con scampi alla salsa di pomodoro, tartare di ricciola con salsa alla rucola, tempura fiori di zucca, stick di gamberi in salsa piccante e tante altre specialit\u00e0, cotte o crude, consigliate dal nostro chef.<\/p>\n

\"Milano
Sushi Milano: Nishiki<\/figcaption><\/figure>\n

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L\u2019interesse per la cucina giapponese continua a crescere nel nostro Paese, attirando grandi gruppi imprenditoriali giapponesi che scelgono l\u2019Italia, ma soprattutto Milano, per testare ristoranti e format. Ecco un guida dei 5 migliori Ristoranti Giapponesi a Milano. Quali sono i migliori ristoranti giapponesi a Milano? Eccone 5   IYO Via Piero della Francesca 74 Al …<\/p>\n

I 5 migliori Ristoranti Giapponesi a Milano<\/span> Leggi altro »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":19833,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2155],"tags":[3073,3076,3074,3078,3075,3077],"yoast_head":"\nI 5 migliori Ristoranti Giapponesi a Milano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ecco una guida firmata CoolinMilan sui migliori ristoranti giapponesi a Milano. Siete pronti ad assaggiare l'esotica tradizione culinaria giapponese?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"I 5 migliori Ristoranti Giapponesi a Milano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ecco una guida firmata CoolinMilan sui migliori ristoranti giapponesi a Milano. 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