{"id":20120,"date":"2021-10-14T12:13:51","date_gmt":"2021-10-14T10:13:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=20120"},"modified":"2022-09-19T15:17:14","modified_gmt":"2022-09-19T13:17:14","slug":"salad-house-linsalateria-da-new-york-a-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/salad-house-linsalateria-da-new-york-a-milano\/","title":{"rendered":"Salad House, l\u2019insalateria da New York a Milano"},"content":{"rendered":"

Milano<\/strong><\/a>: Salad House, <\/strong>l\u2019insalateria che offre un pasto gustoso, vario, ed abbondante per una clientela on-the-go.<\/em><\/p>\n

Salad House<\/strong> \u00e8 l\u2019insalateria \u201cfast casual\u201d<\/em> con cuore USA<\/strong>, nata dall\u2019idea di Venus<\/strong> e Matthew Modabber<\/strong>, fratelli nati e cresciuti a New York<\/strong> con madre italiana, rientrati nel Bel Paese per coronare il loro sogno:
\ninvertire la tendenza del fast food<\/em>\u00a0attraverso gustose insalatone.<\/p>\n

L\u2019agilit\u00e0 americana di unire e fondere insieme tradizioni e gusti diversi, con la qualit\u00e0 degli alimenti Made in Italy.<\/em><\/p>\n

L\u2019insalata in Italia<\/strong> \u00e8 sinonimo di contorno a base di verdure crude, non rappresenta un pasto principale.
\n\u00c8 proprio questo che ha colpito subito Matthew Modabber<\/strong>, giovane 19enne quando, trasferitosi da New York<\/strong> a Milano<\/strong> <\/a>per studiare International Economics and Management<\/em> all\u2019Universit\u00e0 Bocconi<\/a>, si accorge di una carenza all\u2019interno della scelta dei pasti veloci da consumare in pausa pranzo: pizzette, panini, piadine e piatti pronti. Una variet\u00e0 limitata che l’ha riportato con la mente e il cuore nella Grande Mela:<\/p>\n

\u201cMi sono reso conto, all\u2019istante, che mancavano le nutrienti e gustose “chopped salads” tanto in voga a New York, ossia le tipiche insalatone abbondanti americane,
\ncon ingredienti che vengono mixati e amalgamati per esaltarne il gusto. Gi\u00e0 condite, da poter mangiare facilmente, anche tra una lezione e l\u2019altra, o in ufficio come di abitudine tra i newyorchesi.<\/em><\/p>\n

Da quel momento, nasce in me l\u2019idea di portare anche in Italia un pezzetto di Grande Mela; puntando ad invertire la tendenza del fast food, ed allo stesso tempo rinfrescare il concetto di take away,
\ncreando un\u2019insalata che potesse essere amata anche da chi non ama le insalate\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

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