{"id":20346,"date":"2021-10-25T10:52:58","date_gmt":"2021-10-25T08:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=20346"},"modified":"2021-10-25T10:53:22","modified_gmt":"2021-10-25T08:53:22","slug":"ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/","title":{"rendered":"Ristoranti in lenta ripresa: “Anni per tornare ai livelli pre Covid”"},"content":{"rendered":"

Impossibile trovare posto al ristorante<\/a> nel weekend? Eppure i guadagni sono ancora lontani dai livelli pre-pandemia.<\/p>\n

Ristoranti da tutto esaurito nei weekend, con i tavoli prenotati per brunch<\/a>, cena in famiglia o con gli amici.
\nTavole calde piene nella pausa pranzo, perch\u00e9 con la fine dello smart working<\/a> gli uffici si stanno ripopolando.
\nAnche i ristoratori del dopo teatro<\/a> stanno iniziando a vedere i primi frutti del ritorno alla capienza piena.<\/p>\n

I locali sono tornati a ripopolarsi e si respira un po\u2019 di normalit\u00e0, \u201canche se siamo lontani dai livelli pre-pandemia. Ci vorranno anni per medicare le ferite e recuperare le perdite\u201d,<\/em> commenta Li\u00e8\u00f2no Stoppani<\/strong> presidente di Epam, l\u2019Associazione dei pubblici esercizi milanese.
\n\u201cLa ripartenza si concentra nel secondo semestre di quest\u2019anno, ma non \u00e8 certamente una crescita, considerando tutto quello che i ristoratori hanno perso: nel 2020, fra lockdown e restrizioni, circa 1,8 miliardi di euro rispetto al periodo pre-Covid. Quest\u2019anno, invece, perderanno circa 1,2 miliardi\u201d.<\/em><\/p>\n

Si pensa positivo<\/h2>\n

Tuttavia, i gestori sono abbastanza positivi, poich\u00e9 la gente sembra abbia cambiato mentalit\u00e0: ha voglia di riprendere le vecchie abitudini pre pandemia.
\nPer questo motivo ristoranti e bar vengono presi d\u2019assalto.
\nVa considerato che sono ancora in vigore le limitazioni anti-contagio (come la distanza di un metro tra tavoli), il green pass obbligatorio<\/a> per mangiare al chiuso, ma non all\u2019aperto.
\nI locali con giardino e dehor<\/a>, visto le temperature ancora miti, ne approfittano per accogliere pi\u00f9 clienti.
\nPresto il freddo bloccher\u00e0 le cenette all\u2019esterno; e chi \u00e8 sprovvisto di certificazione verde non potr\u00e0 consumare all\u2019interno; ci si aspetta, dunque, un calo degli scontrini.<\/p>\n

La pausa pranzo<\/h2>\n

Una nota \u00abpositiva\u00bb, invece, dicono da Epam, \u00e8 \u201cil ritorno della pausa pranzo”<\/em>:
\nmilanesi e pendolari stanno tornando al lavoro in presenza e di conseguenza le tavole calde e i bistrot sono affollati durante il break per mangiare.
\nSecondo Confcommercio, la pausa pranzo “rappresenta il 25-30% del fatturato annuo dei pubblici esercizi”.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Impossibile trovare posto al ristorante nel weekend? Eppure i guadagni sono ancora lontani dai livelli pre-pandemia. Ristoranti da tutto esaurito nei weekend, con i tavoli prenotati per brunch, cena in famiglia o con gli amici. Tavole calde piene nella pausa pranzo, perch\u00e9 con la fine dello smart working gli uffici si stanno ripopolando. Anche i …<\/p>\n

Ristoranti in lenta ripresa: “Anni per tornare ai livelli pre Covid”<\/span> Leggi altro »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":20359,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[125],"tags":[3332,3333],"yoast_head":"\nRistoranti in lenta ripresa: "Anni per tornare ai livelli pre Covid"<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Impossibile trovare posto al ristorante nel weekend? Eppure i guadagni sono ancora lontani dai livelli pre-pandemia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ristoranti in lenta ripresa: "Anni per tornare ai livelli pre Covid"\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Impossibile trovare posto al ristorante nel weekend? Eppure i guadagni sono ancora lontani dai livelli pre-pandemia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cool in Milan\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/coolinmilan\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-10-25T08:52:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-10-25T08:53:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ristoranti-risalita.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1111\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"521\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Martina\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Martina\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/\"},\"author\":{\"name\":\"Martina\",\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/person\/11555e2e22674d7c064b76b1df43e272\"},\"headline\":\"Ristoranti in lenta ripresa: “Anni per tornare ai livelli pre Covid”\",\"datePublished\":\"2021-10-25T08:52:58+00:00\",\"dateModified\":\"2021-10-25T08:53:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/\"},\"wordCount\":331,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#organization\"},\"keywords\":[\"ristoranti ripresa\",\"ristoranti ripresa covid\"],\"articleSection\":[\"Notizie a Milano\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/\",\"url\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/\",\"name\":\"Ristoranti in lenta ripresa: \\\"Anni per tornare ai livelli pre Covid\\\"\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-10-25T08:52:58+00:00\",\"dateModified\":\"2021-10-25T08:53:22+00:00\",\"description\":\"Impossibile trovare posto al ristorante nel weekend? Eppure i guadagni sono ancora lontani dai livelli pre-pandemia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ristoranti in lenta ripresa: “Anni per tornare ai livelli pre Covid”\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/\",\"name\":\"Cool in Milan\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#organization\",\"name\":\"Cool in Milan\",\"url\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/logo-circol.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/logo-circol.png\",\"width\":183,\"height\":186,\"caption\":\"Cool in Milan\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/coolinmilan\/\",\"https:\/\/www.facebook.com\/coolinmilan\/\",\"https:\/\/twitter.com\/coolinmilan_\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/person\/11555e2e22674d7c064b76b1df43e272\",\"name\":\"Martina\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df07688e26464dd2c85f96cc33ae52b4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df07688e26464dd2c85f96cc33ae52b4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Martina\"},\"url\":\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/author\/martina\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ristoranti in lenta ripresa: \"Anni per tornare ai livelli pre Covid\"","description":"Impossibile trovare posto al ristorante nel weekend? Eppure i guadagni sono ancora lontani dai livelli pre-pandemia.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Ristoranti in lenta ripresa: \"Anni per tornare ai livelli pre Covid\"","og_description":"Impossibile trovare posto al ristorante nel weekend? Eppure i guadagni sono ancora lontani dai livelli pre-pandemia.","og_url":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/","og_site_name":"Cool in Milan","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/coolinmilan\/","article_published_time":"2021-10-25T08:52:58+00:00","article_modified_time":"2021-10-25T08:53:22+00:00","og_image":[{"width":1111,"height":521,"url":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ristoranti-risalita.png","type":"image\/png"}],"author":"Martina","twitter_misc":{"Scritto da":"Martina","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/"},"author":{"name":"Martina","@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/person\/11555e2e22674d7c064b76b1df43e272"},"headline":"Ristoranti in lenta ripresa: “Anni per tornare ai livelli pre Covid”","datePublished":"2021-10-25T08:52:58+00:00","dateModified":"2021-10-25T08:53:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/"},"wordCount":331,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#organization"},"keywords":["ristoranti ripresa","ristoranti ripresa covid"],"articleSection":["Notizie a Milano"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/","url":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/","name":"Ristoranti in lenta ripresa: \"Anni per tornare ai livelli pre Covid\"","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#website"},"datePublished":"2021-10-25T08:52:58+00:00","dateModified":"2021-10-25T08:53:22+00:00","description":"Impossibile trovare posto al ristorante nel weekend? Eppure i guadagni sono ancora lontani dai livelli pre-pandemia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ristoranti-in-lenta-ripresa-anniper-tornare-ai-livelli-pre-covid\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ristoranti in lenta ripresa: “Anni per tornare ai livelli pre Covid”"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#website","url":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/","name":"Cool in Milan","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#organization","name":"Cool in Milan","url":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/logo-circol.png","contentUrl":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/logo-circol.png","width":183,"height":186,"caption":"Cool in Milan"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/coolinmilan\/","https:\/\/www.facebook.com\/coolinmilan\/","https:\/\/twitter.com\/coolinmilan_"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/person\/11555e2e22674d7c064b76b1df43e272","name":"Martina","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df07688e26464dd2c85f96cc33ae52b4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df07688e26464dd2c85f96cc33ae52b4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Martina"},"url":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/author\/martina\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20346"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20346"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20361,"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20346\/revisions\/20361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}