{"id":23360,"date":"2022-01-12T13:00:21","date_gmt":"2022-01-12T12:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=23360"},"modified":"2022-11-08T12:16:07","modified_gmt":"2022-11-08T11:16:07","slug":"cibo-italiano-in-america-5-ricette-che-vi-faranno-venire-un-colpo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/cibo-italiano-in-america-5-ricette-che-vi-faranno-venire-un-colpo\/","title":{"rendered":"Cibo italiano in America: 5 ricette improponibili"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cibo italiano<\/strong> in America: ecco il titolo di questo nuovo articolo sulle opinabili rivisitazioni americane delle nostre amate ricette. Preparate una scatola di fazzoletti.<\/p>\n<h1>Cibo italiano in America: quando si pu\u00f2, e quando no<\/h1>\n<p>Noi italiani siamo sempre suscettibili quando si parla di cucina.<br \/>\nUna cosa, per\u00f2, bisogna dirla: affermare che il <strong>cibo italiano<\/strong> \u00e8 tra i migliori al mondo, non \u00e8 arroganza, ma consapevolezza.<br \/>\nSe c\u2019\u00e8 una cosa che gli italiani sanno fare, \u00e8 cucinare.<\/p>\n<p>Per questo motivo, quando sentiamo parlare di una rivisitazione, soprattutto americana, il brivido lungo la schiena \u00e8 inevitabile. A volte \u00e8 immotivato, a volte lo \u00e8. Spesso lo \u00e8.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Cucina Italo americana: un successo, ma a tratti.<\/h3>\n<p>Da una parte il <strong>cibo italiano<\/strong> \u00e8 perfetto cos\u00ec com\u2019\u00e8, dall\u2019altra rivisitare fa sempre bene.<br \/>\nLa cucina fusion ha dimostrato quanto l\u2019unione tra tradizioni culinarie diverse possa ottenere grandi risultati, ma c\u2019\u00e8 sempre un limite.<br \/>\nTutti conosciamo alcune imprese culinarie americane, che inconsapevolmente (o consapevolmente) hanno trasformato alcuni capolavori del <strong>cibo italiano<\/strong> in piatti poco proponibili, che lasciano esterrefatto ogni cittadino d\u2019Italia.<\/p>\n<p>Cominciamo con la lista.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>1. Veal Parmigiana<\/h2>\n<p>La Parmigiana \u00e8 un piatto che nasce con la tradizione siciliana: melanzane fritte a strati, pomodoro, basilico e una generosa spolverata di parmigiano. Un piatto che piace a tutti e che \u00e8 perfetto cos\u00ec com\u2019\u00e8.<br \/>\nIn America, per\u00f2, hanno visto la possibilit\u00e0 di un miglioramento di questo tradizionale <strong>cibo italiano<\/strong>.<\/p>\n<p>Ed Ecco che nasce la Veal Parmigiana: pollo o bistecca ricoperti da salsa marinara, aglio, prezzemolo e formaggio. Che dire, una Parmigiana senza l\u2019ingrediente principale. Un applauso allo chef.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23368\" aria-describedby=\"caption-attachment-23368\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-23368\" src=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/pollo-alla-parmigiana-980x400-1.jpg\" alt=\"cibo italiano in America\" width=\"640\" height=\"261\" srcset=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/pollo-alla-parmigiana-980x400-1.jpg 640w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/pollo-alla-parmigiana-980x400-1-300x122.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23368\" class=\"wp-caption-text\">cibo italiano in America<\/figcaption><\/figure>\n<h2>2. Lasagne Mac &amp; Cheese<\/h2>\n<p>Ebbene si, anche le lasagne avevano un potenziale nascosto che noi italiani non abbiamo colto.<\/p>\n<p>Togliete il rag\u00f9, besciamella e il Parmigiano. Basta solo tanta ricotta, formaggio cheddar e maccheroni.<br \/>\nEd ecco che la nostra lasagna diventa indigeribile.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23365\" aria-describedby=\"caption-attachment-23365\" style=\"width: 644px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-23365\" src=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/5915280_1455_lasagna_mac_chees.jpg\" alt=\"cibo italiano in America\" width=\"644\" height=\"353\" srcset=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/5915280_1455_lasagna_mac_chees.jpg 990w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/5915280_1455_lasagna_mac_chees-300x165.jpg 300w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/5915280_1455_lasagna_mac_chees-768x421.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 644px) 100vw, 644px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23365\" class=\"wp-caption-text\">cibo italiano in America<\/figcaption><\/figure>\n<h2>3. Pasta alla Carbonara<\/h2>\n<p>La Carbonara non si tocca! \u00c8 un piatto perfetto, e cos\u00ec semplice.<br \/>\nAnche il cuoco di casa meno esperto \u00e8 in grado di ottenere una carbonara gustosa, basta seguire un qualsiasi tutorial su internet.<br \/>\nInvece no. Anche qui, la tradizione culinaria americana ci indica la retta via.<br \/>\nPossiamo tralasciare l\u2019uso del bacon al posto del guanciale, non \u00e8 grave.<\/p>\n<p>Lo Yogurt non lo accettiamo. In America si mette lo Yogurt sulla Carbonara, perch\u00e9 la rende corposa. Aglio in quantit\u00e0, perch\u00e9 non salano l\u2019acqua.<br \/>\nA volte seguire una ricetta e fare le cose come sono state pensate \u00e8 una scelta troppo semplice, meglio buttarci dentro ingredienti a caso.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23364\" aria-describedby=\"caption-attachment-23364\" style=\"width: 648px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-23364\" src=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbonara-video-ricetta-Barilla.jpg\" alt=\"cibo italiano in America\" width=\"648\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbonara-video-ricetta-Barilla.jpg 960w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbonara-video-ricetta-Barilla-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbonara-video-ricetta-Barilla-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbonara-video-ricetta-Barilla-391x260.jpg 391w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23364\" class=\"wp-caption-text\">cibo italiano in America<\/figcaption><\/figure>\n<h2>4. Pizza Pepperoni e Ananas<\/h2>\n<p>Eccoci arrivati alla creme de la creme, la punta dell\u2019Iceberg che tutti conoscono.<br \/>\nLa pizza con l\u2019ananas, o Pepperoni ed Ananas. Sapete cosa sono i Pepperoni? Il salame.<\/p>\n<p>Anche la traduzione dei vocaboli ci d\u00e0 l\u2019orticaria. Il come sia nata la pizza con l\u2019ananas \u00e8 per noi un mistero che vuole rimanere tale.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23362\" aria-describedby=\"caption-attachment-23362\" style=\"width: 649px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-23362\" src=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ananas-pizza.png\" alt=\"cibo italiano in America\" width=\"649\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ananas-pizza.png 1310w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ananas-pizza-300x199.png 300w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ananas-pizza-1024x680.png 1024w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ananas-pizza-768x510.png 768w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ananas-pizza-391x260.png 391w\" sizes=\"(max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23362\" class=\"wp-caption-text\">cibo italiano in America<\/figcaption><\/figure>\n<h2>5. Fettuccine Alfredo<\/h2>\n<p>Il <strong>cibo italiano in America<\/strong> che mette d\u2019accordo tutti gli Yankee.<br \/>\nL\u00ec, \u00e8 il piatto tipico italiano per eccellenza. Qui, nessuno l\u2019ha mai sentito.<br \/>\nCosa sono le fettuccine Alfredo? fettuccine con burro e parmigiano.<br \/>\nLa ricetta &#8220;italiana&#8221; pi\u00f9 buona in America \u00e8 il cibo che ci cuciniamo noi quando siamo ammalati. Un secondo, meritatissimo, applauso.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23363\" aria-describedby=\"caption-attachment-23363\" style=\"width: 656px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-23363\" src=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbo.jpg\" alt=\"cibo italiano in America\" width=\"656\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbo.jpg 1280w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbo-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbo-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carbo-768x384.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 656px) 100vw, 656px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-23363\" class=\"wp-caption-text\">cibo italiano in America<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cibo italiano in America: ecco il titolo di questo nuovo articolo sulle opinabili rivisitazioni americane delle nostre amate ricette. 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