{"id":23478,"date":"2022-01-14T14:34:30","date_gmt":"2022-01-14T13:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=23478"},"modified":"2022-01-14T14:34:30","modified_gmt":"2022-01-14T13:34:30","slug":"milano-come-parigi-ecco-i-posti-francesi-in-citta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/milano-come-parigi-ecco-i-posti-francesi-in-citta\/","title":{"rendered":"Milano come Parigi: ecco i posti francesi in citt\u00e0"},"content":{"rendered":"

Volete sentirvi a Parigi<\/strong>, senza prendere il Frecciarossa<\/strong><\/a>, rimanendo comodamente a Milano<\/strong>?
\nScopriamo quali luoghi visitare per respirare l\u2019atmosfera francese in citt\u00e0.
\nOvviamente partiremo dai consigli per la colazione!<\/p>\n

Alain Locatelli Colazioni&Gelato<\/h2>\n

Il bergamasco Alain Locatelli<\/strong> si \u00e8 formato a Parigi<\/strong>, e poi ha scelto di spostarsi a Milano<\/strong><\/a>.
\nLa sua specialit\u00e0 \u00e8 la viennoiserie<\/em>, ovvero dolci da colazione lievitati, di origine austriaca, ma codificati in Francia<\/strong>.
\nI suoi pain au chocolat<\/em> e i croissant<\/em> creano la fila davanti al suo minuscolo laboratorio in Porta Genova.<\/p>\n

Il suo segreto? \u201cLe beurre\u201d<\/em> risponde in francese, spiegando che del burro non bisogna aver paura, e va anche ricordato che quello francese \u00e8 diverso dall\u2019italiano: qui dal latte prima si ricava il formaggio, Oltralpe invece, il burro ha la precedenza.<\/p>\n

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