{"id":27707,"date":"2022-04-15T15:42:48","date_gmt":"2022-04-15T13:42:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=27707"},"modified":"2022-09-19T12:32:12","modified_gmt":"2022-09-19T10:32:12","slug":"identita-golose-2022-la-cucina-dautore-a-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/identita-golose-2022-la-cucina-dautore-a-milano\/","title":{"rendered":"Identit\u00e0 Golose 2022: la cucina d’autore a Milano"},"content":{"rendered":"

Torna a Milano<\/strong><\/a>, per la sua diciassettesima edizione,\u00a0Identit\u00e0 Golose:<\/strong> il\u00a0congresso di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala\u00a0ideato da Paolo Marchi.<\/strong>
\nL’appuntamento \u00e8 al\u00a0Mico-Milano Congressi,<\/strong> da gioved\u00ec 21 a sabato 23 aprile, dove si avvicendano\u00a0oltre 100 relatori\u00a0dall\u2019Italia e dal mondo, che saranno protagonisti di circa una novantina di masterclass e\u00a0approfondimenti tematici.<\/p>\n

\"identit\u00e0
Identit\u00e0 Golose 2022<\/figcaption><\/figure>\n

Il futuro \u00e8 oggi<\/h3>\n

Il tema dell’edizione 2022 di\u00a0Identit\u00e0 Golose<\/strong>\u00a0\u00e8\u00a0\u201cIl futuro \u00e8 oggi\u201d:<\/em>
\nintende essere un’occasione per immaginare nuovi scenari legati al mondo dell\u2019ospitalit\u00e0.<\/p>\n

L\u2019invito \u00e8 di smetterla di pensare al passato e di protendere lo sguardo al futuro.
\n\u201cBisogna pensare il nuovo, vanno pensate e testate soluzioni che siano delle novit\u00e0, va data ai giovani la possibilit\u00e0 di mettersi alla prova;
\nva ricordato, a chi \u00e8 sordo e cieco, che non c\u2019\u00e8 avvenire per coloro che decidono di erigere muri e chiudersi all\u2019interno di nazioni che rifiutano contatti all\u2019esterno;
\nma dimenticano che il mondo, cos\u00ec come lo conosciamo, \u00e8 il prodotto di:
\nmigrazioni, contaminazioni, accettazione, magari inconsapevole, di aspetti che appartengono a popoli diversi dal nostro.\u201d <\/em>– scrivono sul sito ufficiale.<\/p>\n

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