{"id":32534,"date":"2022-06-17T10:05:45","date_gmt":"2022-06-17T08:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=32534"},"modified":"2022-06-17T10:05:45","modified_gmt":"2022-06-17T08:05:45","slug":"il-nuovo-ristorante-etnico-a-milano-in-arrivo-dal-fascinoso-est","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/il-nuovo-ristorante-etnico-a-milano-in-arrivo-dal-fascinoso-est\/","title":{"rendered":"Il nuovo ristorante etnico a Milano in arrivo dal fascinoso est\u00a0"},"content":{"rendered":"

Milano apre le porte ad un nuovo ristorante etnico<\/strong>, che importa in citt\u00e0 la squisita e misteriosa cucina georgiana. Scopriamolo insieme!<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Il ristorante etnico di Lela e Stefania e l\u2019amore per la Georgia<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Questo nuovo ristorante georgiano a Milano<\/strong> racconta una storia davvero particolare.
\nLa sua nascita \u00e8 dovuta all\u2019impegno e alla determinazione di due donne, Lela e Stefania. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Lela \u00e8 laureata in medicina, mentre Stefania ha una laurea in fisica.
\nNonostante il brillante futuro accademico, l\u2019amore delle due per le proprie radici gastronomiche \u00e8 rimasta la loro priorit\u00e0.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dopo aver aperto a Pavia il loro primo ristorante, le due imprenditrici hanno deciso di entrare a far parte del mondo dei ristoranti a Milano<\/strong><\/a>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La scelta \u00e8 ricaduta su Via De Amicis 44, a pochi passi dalla fermata Sant\u2019Ambrogio (M2). <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cIl nostro locale a Pavia funziona, cos\u00ec abbiamo deciso di venire a Milano. Con una cucina stile \u201cpane della mamma\u201d, come recita il nome del ristorante.
\nNiente rivisitazioni, ma ricette di casa mia\u201d<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Racconta Lela, <\/span>\u00a0nata in Georgia e trasferitasi successivamente a Pavia.<\/span><\/p>\n

DedasPuri, il ristorante georgiano che porta la cucina etnica a Milano<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Il sogno delle due imprenditrici \u00e8 finalmente diventato realt\u00e0.
\nIl ristorante Dedaspuri<\/strong>, in italiano \u201cpane della mamma\u201d, entrer\u00e0 a far parte del quartiere di Sant\u2019Ambrogio<\/strong><\/a>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Uno dei motivi del successo della cucina georgiana in Italia \u00e8 probabilmente la sua vicinanza con le nostre tradizioni gastronomiche.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Basti pensare ai Khinkali, molto simili ai nostri ravioli di carne, o alla Khachiapuri, una focaccia al formaggio dal gusto simile alla pizza bianca.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Dedaspuri
Dedaspuri – ristorante etnico Milano<\/figcaption><\/figure>\n

Mangiare da Dedaspuri<\/strong><\/a> significa intraprendere un viaggio verso il Mar Nero, per scoprire sapori nuovi e sconosciuti.
\nPer gli amanti della carne, le due chef consigliano caldamente lo Shqmeruli, galletto in padella accompagnato da panna e aglio.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n