{"id":34695,"date":"2022-07-25T11:02:37","date_gmt":"2022-07-25T09:02:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=34695"},"modified":"2022-11-08T11:00:39","modified_gmt":"2022-11-08T10:00:39","slug":"milano-presto-patria-dello-street-food-ecofriendly-e-100-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/milano-presto-patria-dello-street-food-ecofriendly-e-100-italiano\/","title":{"rendered":"Milano presto patria dello street food ecofriendly e 100% italiano"},"content":{"rendered":"

Lo street food <\/strong>sar\u00e0\u00a0ecofriendly<\/strong> e 100% italiano secondo le linee guida del Comune di Milano<\/a> per l\u2019assegnazione di 50 permessi per la vendita di cibo itinerante.<\/p>\n

 <\/p>\n

Street food ecofriendly: Il nuovo volto della vendita di cibo da strada<\/strong><\/h2>\n

Milano<\/a> si fa sempre pi\u00f9 ecosostenibile<\/strong>. Tanto che la spinta green di Palazzo Marino<\/strong> ha travolto nelle ultime ore anche il modo dello street food.<\/p>\n

L\u2019amministrazione comunale, infatti, elargir\u00e0 permessi validi 5 anni a 50 venditori di cibo ambulanti che rispetteranno i nuovi requisiti ecofriendly<\/strong>, riassunti nel bando in dirittura di arrivo.<\/p>\n

Per aggiudicarsi il concorso, la vendita di prodotti gastronomici su strada dovr\u00e0 avvenire grazie all\u2019ausilio di mezzi lunghi al massimo 3,6 metri, con motore elettrico o pedalata assistita, e da \u201cun\u2019estetica compatibile con il contesto urbano<\/em>\u201d.
\nPer quanto riguarda invece gli alimenti e i piatti venduti – di consumazione immediata – avr\u00e0 un grande peso la predilezione di pietanze della tradizione italiana e milanese – marchi TG <\/strong>(specialit\u00e0 tradizionale garantita) e PAT<\/strong> (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) -, specie se certificati DOP<\/strong> (denominazione d\u2019origine protetta), IGP<\/strong> (indicazione geografica protetta),<\/p>\n

La valutazione dei candidati in lizza per l\u2019ottenimento dei permessi passer\u00e0 anche per: originalit\u00e0 dei prodotti venduti, adesione alle filosofie di economia circolare<\/strong> e di lotta allo spreco alimentare<\/strong>, uso di mezzi a basso impatto ambientale<\/strong>, offerta di servizi complementari e l\u2019impiego di tecniche riconducibili alla tecnologia alimentare<\/strong>.<\/p>\n

Chi vincer\u00e0 il concorso \u2013 e con il titolo, i permessi \u2013 dovr\u00e0 (ovviamente) pagare un canone annuo per l\u2019occupazione del suolo, che, si ricorda, sar\u00e0 quello del Municipio 1<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Un aggiornamento necessario<\/strong><\/h2>\n

Il bando eco-friendly non \u00e8 l\u2019unico tentativo della giunta comunale di regolamentare la vendita di cibo in aree pubbliche. Gi\u00e0 nel 2017 erano state stabilite delle regole per l\u2019assegnazione di 50 permessi quinquennali nel centro di Milano<\/strong>.<\/p>\n

Si prospetta che l\u2019ultimo aggiornamento, visionabile sul sito ufficiale del Comune di Milano<\/strong> a questo link<\/a>, possa essere un ulteriore passo verso una citt\u00e0 pi\u00f9 verde e consapevole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo street food sar\u00e0\u00a0ecofriendly e 100% italiano secondo le linee guida del Comune di Milano per l\u2019assegnazione di 50 permessi per la vendita di cibo itinerante.   Street food ecofriendly: Il nuovo volto della vendita di cibo da strada Milano si fa sempre pi\u00f9 ecosostenibile. Tanto che la spinta green di Palazzo Marino ha travolto …<\/p>\n

Milano presto patria dello street food ecofriendly e 100% italiano<\/span> Leggi altro »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":34709,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[125],"tags":[],"yoast_head":"\nMilano presto patria dello street food ecofriendly e 100% italiano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lo street food sar\u00e0\u00a0ecofriendly e 100% italiano secondo le linee guida del Comune di Milano per l\u2019assegnazione di 50 permessi per la vendita di cibo itinerante.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Milano presto patria dello street food ecofriendly e 100% italiano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lo street food 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