{"id":34981,"date":"2022-08-02T16:41:50","date_gmt":"2022-08-02T14:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/?p=34981"},"modified":"2022-09-19T17:00:15","modified_gmt":"2022-09-19T15:00:15","slug":"ecco-come-realizzare-il-vero-aperitivo-milanese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolinmilan.it\/newcool\/ecco-come-realizzare-il-vero-aperitivo-milanese\/","title":{"rendered":"Ecco come realizzare il vero aperitivo milanese"},"content":{"rendered":"

A Milano, si sa, l\u2019aperitivo \u00e8 un vero e proprio rito sacro.
\nCome scattano le 18, magicamente ci si ritrova teletrasportati davanti ad un buon drink e degli stuzzichini, in compagnia di amici o parenti.
\nNon a caso l\u2019espressione \u201cMilano da bere\u201d veniva coniata per indicare la vita sociale milanese negli anni \u201980.<\/p>\n

Eppure ci siamo chiesti: \u00e8 possibile realizzare un aperitivo con soli prodotti originali di Milano e provincia?
\nNoi ci abbiamo provato.<\/p>\n

 <\/p>\n

Aperitivo milanese – COCKTAIL<\/h2>\n

L\u2019Americano<\/h3>\n

La sua creazione risale agli anni 1860 presso il Bar Gaspare Campari di Milano, su \u201crichiesta\u201d dei turisti americani, che erano soliti domandare l\u2019aggiunta di soda al gi\u00e0 famoso cocktail Milano- Torino.
\nSar\u00e0 proprio l\u2019Americano il primo drink in assoluto ordinato da James Bond in Casino Royale, libro del 1953.<\/span><\/p>\n

Una diversa ipotesi vede la nascita del drink nel 1933 come un omaggio alla conquista del titolo di campione mondiale dei pesi massimi da parte del famoso pugile Primo Carnera, italiano di nascita, ma battezzato \u201cAmericano\u201d per i suoi numerosi successi oltreoceano.
\nE, a proposito dell\u2019atleta, sapevate che esiste una sua statua su una guglia del Duomo?<\/p>\n

\"Aperitivo
Aperitivo milanese – Americano<\/figcaption><\/figure>\n

Il Negroni Sbagliato<\/h3>\n

Nasce a cavallo degli anni \u201960 e \u201970 al Bar Basso, storico bar di quartiere in zona Citt\u00e0 Studi.
\nA crearlo \u00e8 stato l\u2019errore del bartender Mirko Stocchetto, il quale, durante la preparazione di un classico Negroni, confuse la bottiglia di gin con quella del Prosecco. \u00ab\u00c8 un giorno caldo, le ho fatto un Negroni pi\u00f9 leggero\u00bb disse al cliente. Da l\u00ec il successo fu assicurato.<\/p>\n

\"Aperitivo
Aperitivo milanese – Negroni sbagliato<\/figcaption><\/figure>\n

Il Campari<\/h3>\n

Dopo numerosi esperimenti, Gaspare Campari crea la ricetta perfetta: infusione di frutta, erbe e piante aromatiche in una miscela di acqua e alcol.
\nIl tipico colore rosso ed il sapore tendente all\u2019amaro lo caratterizzano e sar\u00e0 l\u2019artista futurista Fortunato Depero a creare successivamente l\u2019iconica bottiglietta triangolare, ora diventata elemento fondamentale dell’iconico aperitivo milanese.<\/p>\n

\"Aperitivo
Aperitivo milanese – Campari<\/figcaption><\/figure>\n

El Vin de Milan<\/h3>\n

Chi preferisce un buon vino \u00e8 presto accontentato.
\nNei territori di San Colombano al Lambro, exclave milanese in territorio lodigiano vengono prodotte raffinate bottiglie sia di rosso sia di bianco. (link articolo San Colombano)<\/span><\/p>\n

<\/h2>\n

Aperitivo milanese – accompagnamento<\/h2>\n

Le Patatine San Carlo<\/h3>\n

Tra le pi\u00f9 famose in Italia, ci sono le patatine San Carlo<\/a>, vero e proprio orgoglio meneghino, nate in Via Lecco, ma gustate in tutto il mondo.<\/p>\n

\"Aperitivo<\/p>\n

Il Salame Milano<\/h3>\n

Anche chiamato \u201cCrespone\u201d dal nome del budello utilizzato, nasce nel 1870 a Rho nella salumeria di Giuseppe Citterio, fondatore dell\u2019omonima azienda di salumi.
\nA lui si deve l\u2019idea di aver incominciato a proporre il prodotto in ogni momento dell\u2019anno e non solo in cicli stagionali prestabiliti e l\u2019aspetto tipico a \u201cgrana di riso\u201d, nel quale parti grasse e magre sono mischiate in modo uniforme. Il Salame Milano avr\u00e0 cos\u00ec successo da valergli la medaglia d\u2019oro all\u2019Esposizione Nazionale di Milano del 1881.<\/p>\n

\"Aperitivo<\/p>\n

Gorgonzola<\/h3>\n

I racconti popolari tramandano che nel 879 nei pressi dell\u2019omonima cittadina, un mandriano, non avendo a disposizione i propri utensili, aggiunse a del latte gi\u00e0 in precedenza cagliato altro latte cagliato. Dopo giorni, si rese conto di aver cos\u00ec ottenuto un formaggio dalle venature verdi per l\u2019unione delle due cagliate e dal sapore profondo e caratteristico.<\/p>\n

\"Aperitivo<\/p>\n

Grana Padano<\/h3>\n

Dopo aver bonificato e destinato gran parte dei territori all\u2019allevamento, i monaci dell\u2019abbazia di Chiaravalle si resero conto di aver ottenuto un surplus di latte tale da non essere in grado di gestirlo.<\/p>\n

Per evitarne lo spreco ricercarono metodologie per la realizzazione di un prodotto a lunga conservazione: il Grana Padano era nato. Nonostante il nome originale in latino datogli dai monaci, la gente comune gli assegn\u00f2 quello di \u201cgrana\u201d per la presenza di granelli bianchi all\u2019interno della pasta bianca.<\/p>\n

\"Aperitivo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Milano, si sa, l\u2019aperitivo \u00e8 un vero e proprio rito sacro. Come scattano le 18, magicamente ci si ritrova teletrasportati davanti ad un buon drink e degli stuzzichini, in compagnia di amici o parenti. Non a caso l\u2019espressione \u201cMilano da bere\u201d veniva coniata per indicare la vita sociale milanese negli anni \u201980. Eppure ci …<\/p>\n

Ecco come realizzare il vero aperitivo milanese<\/span> Leggi altro »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":35060,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2155],"tags":[198],"yoast_head":"\nEcco come realizzare il vero aperitivo milanese<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri come organizzare un perfetto aperitivo milanese con solamente ingredienti 100% meneghini per te ed i tuoi amici. 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