Tutti i ristoranti piemontesi a Milano
Al confine con la Lombardia c’è il Piemonte, ma vi siete mai chiesti com’è mangiare nella capitale del gianduiotto?
I ristoranti di cucina piemontese a tratti assomigliano ai piatti milanesi, perlopiù adatti per l’inverno sono ricchi di gusto e basati sulla carne.
Tajarin, bollito, bunet e plin; ecco cosa vi aspetta in questa guida dei 4 migliori ristoranti piemontesi a Milano.
Alla Cucina delle Langhe – €€€
corso Como 6
Alla Cucina delle Langhe troverete un menu della tradizione piemontese in chiave gourmet, inoltre la loro carta dei vini vi farà innamorare.
I loro piatti cambiano di stagione in stagione per deliziarvi il palato con ricette nuove e ingredienti freschi.
Tra i must della loro carta ci sono sicuramente i plin al sugo d’arrosto, piccoli ravioli dalla forma più panciuta che devono il loro nome alla chiusura che si ottiene nella preparazione della pasta fresca.
Cantina Piemontese – €€
via Laghetto 2
A pochi passi dal Duomo di Milano si trova la Cantina Piemontese, locale per celiaci che fa parte del circuito Aic.
Quest’osteria contemporanea riscopre i veri sapori della cucina tradizionale sabauda nel centro di Milano.
Alla Cantina Piemontese troverete un’enoteca dove sono custodite più di 500 etichette, durante l’estate invece ha un dehor che vi accoglierà durate le giornate afose milanesi e dove trovare un po’ di tranquillità nella città che non si ferma mai.
I Caminetti del Sempione
via Procaccini 60
Dal bollito misto ai maccheroni mantecati nella forma di grana padano, preparatevi ad un ricco menu di antipasti, primi, secondi, contorni e dolci.
Ai Caminetti di Sempione vi sentirete come in montagna, l’arredamento si ispira alle baite per farvi vivere un’ esperienza fuori città dentro Milano.
Tra i migliori ristoranti piemontesi a Milano che vi faranno sentire a Torino.
Trattoria la Rava e la Fava – €€€
via Eugenio 28
Una minuscolo locale di cucina genuina tra i ristoranti piemontesi a Milano.
La trattoria la Rava e la Fava propone un ricco ventaglio di iniziative speciali, grazie alle numerose e originali serate a tema.
Nel menu regna sovrana la cucina piemontese e lombarda soprattutto nella lista dei primi, dove troverete paste fresche fatte in casa come ravioloni, tajarin, agnolotti del plin e, naturalmente, la panissa vercellese, piatto forte della casa.
Tra i secondi il filetto di vitello con salsa ai lamponi e, su ordinazione, le rane fritte alla vercellese.
Tra i dolci da assaggiare troverete il tipico bonet, un budino al cioccolato con granella di amaretti.
Oltre ai vini da Fontanafredda a Travaglini, c’è una ricercata proposta degli amari come il San Simone torinese, amaro alle erbe fatto dai frati, e il ratafià alla ciliegia nera della Giovanni Rapa di Andorno, uno dei più antichi e caratteristici liquori piemontesi.
