Coolers, siete pronti a un’esperienza culinaria fuori dagli schemi?
Se pensate di aver già visto tutto nel mondo del food, preparatevi a ricredervi: RosebyMary lancia le costine 3D, un piatto che sembra uscito dal futuro, ma che potete provare già da Giovedì 20 marzo nel loro bistrot di Milano.
CARNE 3D CON OSSO EDIBILE: IL NUOVO RITUALE DEL GUSTO
Dopo hamburger e tagliata, RosebyMary continua la sua rivoluzione plant-based portando a tavola le costine 3D della slovena Juicy Marbles, realizzate con proteine di soia e progettate per ricreare non solo il gusto della carne, ma anche l’esperienza di mangiarla, osso incluso!
Eh sì, avete letto bene: l’osso è edibile. Perché? Perché il concetto alla base di queste costine non è solo offrire un’alternativa alla carne, ma riportare in tavola il gesto conviviale e rituale che da sempre accompagna la preparazione e il consumo delle ribs.
Come ha spiegato il co-founder dell’azienda Mićković, uno degli ostacoli più grandi per chi sceglie una dieta vegetale è l’esclusione dai momenti sociali legati al cibo. Con questa innovazione, invece, nessuno rimane fuori dal banchetto.
IL MENÙ DELLA SERATA: 3 PORTATE DI PURA INNOVAZIONE
Per celebrare l’arrivo delle costine 3D, RosebyMary ha creato, per tutti i Giovedì, una cena speciale con un menù che gioca tra tradizione e avanguardia:
Entrée: Negroni solido (sì, si mangia)
Antipasto: Funghi champignon ripieni con carne plant-based
Piatto principale: Costine 3D Juicy Marbles servite con purea di pastinaca alla salvia, asparagi, caponatina e formaggio veg alle erbe
Il tutto a 40 euro, per un viaggio sensoriale che unisce tecnologia, sostenibilità e gusto.
PERCHÉ PROVARE LA CARNE 3D?
Oltre a essere un’esperienza inedita, la carne 3D ha diversi vantaggi:
- Riduce l’impatto ambientale, eliminando gli allevamenti intensivi.
- È 100% plant-based, senza sacrificare il gusto della carne.
- Riproduce consistenza e aspetto della carne tradizionale, perfetta per chi vuole ridurre il consumo di prodotti animali senza rinunciare ai sapori familiari.
IL VERDETTO? DA PROVARE ASSOLUTAMENTE!
Dove: RosebyMary, Milano
Quando: Da Giovedì 20 marzo
Prezzo: 40€
Prenotazioni: Contatta direttamente RosebyMary
Coolers, siete pronti a mordere il futuro? Che siate carnivori curiosi o vegani alla ricerca di nuove alternative, il nostro consiglio è darle una chance. Chi lo sa? Potrebbe diventare uno dei vostri nuovi guilty pleasure.
