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Quali sono i dolci tipici di Carnevale: la guida di Cool in Milan
Paola Breda
14 Febbraio 2023

Tutti pronti per il 25 febbraio! Oggi vi portiamo alla scoperta dei dolci tipici di Carnevale.

Scoprite con noi quali sono.

Tradizione e divertimento

Sta per arrivare il Carnevale Ambrosiano a Milano!
Quale modo migliore di festeggiarlo se non con i dolci tipici di Carnevale?

In Italia, quando si parla di dolcetti di Carnevale si pensa subito a dolci semplici da realizzare con molta facilità e, soprattutto, fritti. Ovviamente, ci sono anche versioni più leggere al forno per soddisfare tutti i palati.
Insomma, fritti o al forno, ripieni di marmellata, cioccolato o crema non si sbaglia mai: sono proprio i dolci perfetti per liberare la fantasia e sorprendere chi volete con un gesto d’amore squisito.

Vediamo insieme quali sono i dolci di Carnevale che potere preparare ai vostri cari.

dolci di carnevale

 

Dolci di Carnevale fritti

 

Le Frittelle

Quanti di voi aspettano febbraio solo per poter finalmente gustare le buonissime frittelle?

Questo dolce di Carnevale è capace di unire adulti e bambini e, tradizionalmente, viene preparato ogni Martedì Grasso, che quest’anno cade il 21 febbraio, anche se è possibile che le abbiate già trovate nei negozi.

Le frittelle hanno molti punti di forza: possono essere realizzate al forno o fritte, ripiene di crema, cioccolato, pistacchio o di quello che più vi piace, anche con l’uvetta!
Il dolce perfetto che richiama proprio la festa carnevalesca.

Le Chiacchere

Se non lo sapete, le Chiacchere vengono chiamate in modi diversi in base alla regione in cui vi trovate: bugie, crostoli, cenci, frappe, manzole, galani, intrigoni, lattughe, maraviglias, fiocchi e fiocchetti.

L’importante è che tutti ne parlino!

Infatti, sono un must have di questo periodo, uno dei dolci per Carnevale più facili e semplici da realizzare… anche con due ingredienti!
Anche queste possono essere fatte fritte o al forno, per chi vuole “restare leggero”, al cacao o nella loro versione classica.
Inoltre, potete anche divertirvi nel scegliere la grandezza che più vi piace.

Non dimenticatevi di mettere lo zucchero a velo!

Le Castagnole

Le Castagnole sono un altro immancabile dolce di Carnevale, simile alla loro versione veneziana che viene chiamata Frittola.
Si tratta di semplici palline di pasta morbide che possono anche essere ripiene, cotte al forno o realizzate con un impasto al cioccolato.

dolci di carnevale

 

Dolci di Carnevale al forno

 

Le Zeppole di San Giuseppe

Tipicamente, le Zeppole di San Giuseppe sono composte da una pallina di pasta fritta di varie dimensioni, ma una sua gustosa versione è proprio quella al forno.

Infatti, per chi preferisce rimanere leggero o non ama particolarmente i dolci fritti, la sua variante al forno è sempre l’opzione più giusta per non rinunciare al dolce, dato che posso essere realizzate anche senza burro.
A tal proposito, per chi ama sperimentare nuovi sapori, non potete non provarle le zeppole alla ricotta, provare per credere!

Le Mantovane

Ora ci spostiamo in Piemonte, dalla cui tradizione sono nate le squisite Mantovane!

Sono realizzare con una base di pasta sfoglia, burro e uova per poi ingolosirle con un ripieno alle mandorle che fa venire l’acquolina alla bocca!
Inoltre, la loro versione al forno vi lascerà senza parole grazie alla delicatezza dell’impasto.

Il Migliaccio

Tra i dolcetti di Carnevale al forno, il Migliaccio è un’ottima variante per chi non è amante dei fritti di Carnevale.

Infatti, si tratta di una torta facilissima da realizzare, che deriva dalla tradizione napoletana e, come tale, viene preparata con il semolino, dunque senza farina.
Da provare anche nella sua variante al cioccolato.

Inoltre, la leggenda narra che, se mangiato il giorno dopo, questo dolce di Carnevale è ancora più gustoso!

dolci di carnevale

Amici di Cool in Milan, con questa guida possiamo proprio dire che il Carnevale è la festa della “minima spesa, massima resa”!
Qual è il vostro dolce di Carnevale preferito?

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