Hummus a Milano
Ceci, piselli, barbabietole, fagioli e persino al cacao!
Le varianti per un buon hummus a Milano sono tantissime.
Siamo andati alla ricerca, armati di cucchiaio, dei locali dove provarlo in città.
Siete curiosi?
Ecco 4 location per provare tantissimi tipi di hummus dagli antipasti al dolce.
BA’GHETTO – €€€
via Sardegna 45
Tra i più antichi ristoranti ebraici a Milano c’è BA’GHETTO, un locale che propone cucina kosher della tradizione culinaria giudaico-romanesca.
La sua cucina rappresenta un mix non solo di ingredienti ma anche di usanze, storia e tradizione che si abbraccano a ingredienti di qualità.
Il loro menu offre ai milanesi i piatti più celebri della cucina giudaico-romanesca, impreziositi da influenze mediorientali.
Tra gli antipasti potrete ordinare i falafel croccanti di ceci accompagnati dall’hummus, un piatto che vi farà andare fuori di testa.
Mezè – €€
via Pasquale Sottocorno 19
Tra i ristoranti libanesi a Milano c’è Mezè, fondato dall’imprenditrice Costanza Zanolini.
Il menu comprende ricette classiche come l’hummus e specialità street food, come il Kebbeh, uno sformato con impasto a base di bulgur, in versione vegetariana o classica con carne.
O ancora il Fattouch, l’insalata tradizionale con pane fritto libanese, melassa di melograno e sommacco.
In questa casa delle spezie potrete trovare i piatti firmati dall’ex concorrente di Masterchef 5 Maradona Youssef, che propone piccoli assaggi da condividere secondo la tradizione.
Mediterranea Bistrot
City Life e santa Maria 6
Cercate un posto per mangiare sano e gustoso a Milano?
Mediterranea Bistrot vi accontenta.
Tutti i piatti del menu sono stati studiati attentamente da nutrizionisti e tra risotti, vellutate e hummus troverete tante opzioni vegane, vegetariane e senza glutine.
Nel loro menu potrete trovare 6 versioni diverse di hummus da accompagnare ad un cocktail per un aperitivo.
Tra le opzioni più gustose ci sono sicuramente gli spinaci, i pomodori secchi e le lenticchie rosse.
Secondo noi è il posto perfetto per una pausa pranzo veloce con poche calorie!
Nun Taste of Middle East – €
via Lazzaro Spallanzani 36
Da Nun Taste of Middle East si possono gustare ricette di diversi paesi del Medio Oriente tra cui Libano, Siria, Turchia, Israele.
Il loro locale propone alcune proposte golose adatte a vegetariani e vegani, tra queste l’hummus, i falafel e il sobich.
Se vi piacciono i sapori nuovi, il nostro consiglio è quello di ordinare un Sabich, ovvero un panino vegetariano con melanzane fritte, hummus di ceci, harissa piccante, patate lesse, uova sode, menta e basilico freschi.
Il piatto da non perdere?
Il kebab personalizzato, seguito dall’hummus al cioccolato come dessert.
Il loro hummus dolce è una vera delizia ed è uno dei pochi posti che lo fa a Milano; perfetto come fine pasto o merenda è addatto anche a chi è a dieta.
