Milano diventa capitale del caffè con The Milan Coffee Festival.
La manifestazione racconta il caffè in ogni sua espressione: dal tradizionale espresso all’italiana ai metodi alternativi di estrazione.

Degusterete diversi tipi di caffè e di acqua, osserva i campioni di Latte Art e Mixology e immergiti completamente nell’atmosfera partecipando a laboratori e lezioni adatte a tutti i livelli.
Potrete incontrare i più rinomati esperti del settore, i migliori torrefattori, bar e baristi d’Italia. Che siate esperti o semplicemente coffee lovers, non potete proprio mancare.

Ma conoscete l’origine del caffè? È una pianta del genere Coffea (della famiglia Rubiacee) dai cui semi torrefatti e macinati in polvere si ricava la bevanda dall’omonimo nome.
Delle 40 Specie di Coffea la più pregiata è Coffea arabica, ma molto coltivata e utilizzata è anche la Coffea robusta (spesso la polvere di caffè arabica e la robusta vengono mescolate per ottenere miscele di diverso sapore).
Il caffè cresce bene nei luoghi con temperature medie annue fra 15 e 25° C; predilige terreno ricco e permeabile e piogge abbondanti alternate a periodi di siccità. Le piante da caffè sono attualmente coltivate soprattutto nel Sud America, in Africa, in India e nel sud-est asiatico.