Amici di Cool in Milan, eccoci alla scoperta del migliore ristorante colombiano a Milano.
In particolare, ne abbiamo selezionati 3 che vi faranno riscoprire i sapori tradizionali della cultura sudamericana.
Curiosi? Vediamoli insieme!
Taco Bonito – €
Corso di Porta Romana 123
Tra i ristoranti in porta romana troviamo Taco Bonito.
Partendo dallo street food fino ad arrivare ad avere un locale, Taco Bonito è una varietà di cultura ricca di sapori.
La loro filosofia si basa sulla condivisione, per loro il cibo è un momento di unione, è un piacere.
Taco Bonito è un locale che vi farà sentire accolti come a casa, è un ambiente famigliare dove condividere la tavola è un momento di pace.
Il loro menu si basa sulle prelibatezze della loro terra come le Empanadas di carne di maiale, i Nachos accompagnati dal guacamole e le Arepas, piccoli panini di forma circolare preparati con farina di mais bianco, acqua e sale usati come accompagnamento nelle pietanze.
Mitù – €€€
Via Panfilo Castaldi 28
L’idea di Mitù nasce alla fine del 2019 quando 4 amici, con esperienze e background professionali diversi, decisero di realizzare un progetto in comune.
Il nome deriva da una città colombiana, capitale del dipartimento del Vaupès, al confine con il Brasile, luogo magico la cui anima è rappresentata dal giaguaro, il più grande carnivoro del Centro e Sud America, anche logo del ristorante.
Mitù è uno spazio in cui respirare un po’ dello spirito Colombiano nel cuore di Milano.
Il menu rispetta la tradizione della cucina colombiana, ma senza rinunciare alle influenze di altre culture.
Le loro ricette vi porteranno in un viaggio gastronomico di sapori e gusti unici, partendo dalla ricerca della tradizione così da poter innovare da essa.
Gli ingredienti sono la perfetta unione dei due paesi: arrivano in parte dal Sudamerica, in parte dai migliori produttori italiani.
La convivialità, il compartir spagnolo, è l’ingrediente base del ristorante, è uno stile di vita tipico latino che predilige la condivisione al singolo piatto.
Tra le loro specialità potrete trovare: Empanada di maiale, maionese al lime e peperoncino, Tamal di zucca, lumache e suero Pasta fillo, noci macadamia sabbiate e gelato al titotè.
Mamajuana – €€
Via Carlo Maria Maggi 6
Mamajuana è un ristorante dall’autentica cucina caraibica e sudamericana nel cuore di Milano con un’atmosfera vibrante e accogliente.
Il luogo perfetto per immergersi nei sapori e nelle tradizioni culinarie dei Caraibi.
La loro passione per la cucina colombiana e dominicana si intravede nel menu: una perfetta sintesi dei sapori autentici sudamericani.
Ogni piatto viene cucinato al momento, utilizzando ingredienti freschi e selezionati in combinazione agli ottimi drink di Mamajuana.
Spiccano nella carta di questo ristorante colombiano a Milano l’Arroz con leche con dulce de mora, riso fatto mantecare con latte fresco e accompagnato con passata di mora, Monfongo de camaores, arancino di purè di platano fritto con aglio, gamberi, uovo, cipolla e brodo.
Infine il Platano verde con hogao, frittelle di platano con salsa della casa a base di salsa di soia, cipolla e pomodoro.
